La Fazenda Kavili a été fondée par Claude Maeder, Suisse né en Angola et profondément attaché à ce pays où il a passé l’essentiel de sa vie. Pendant plus de quarante ans, il a travaillé en Angola sur d’importants projets de développement industriel, notamment à Luanda et à Lobito.

Fort de cette expérience, il a choisi de s’engager dans un projet de long terme dans les montagnes d’Ebanga, dans la province de Benguela. À travers la Fazenda Kavili, il œuvre à la remise en valeur progressive des terres, au développement d’une agriculture diversifiée, guidée par le respect des sols et à la production d’un café Arabica de spécialité cultivé en altitude.

La plantation est située près de Ganda, entre 1 300 et 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude ralentit la maturation des cerises, ce qui concentre les sucres et produit des grains denses et complexes, prisés par les torréfacteurs de café de spécialité. Les sols volcaniques de la ferme, les nuits fraîches et les saisons distinctes créent des conditions comparables à celles des meilleures origines d’Arabica des hauts plateaux africains.

Claude Maeder a consacré plusieurs années à la mise en place de la ferme, à l’établissement de relations avec les communautés agricoles locales et au développement des connaissances agronomiques nécessaires pour produire de l’Arabica de qualité spécialité en Angola. La saison 2026 marquera la première récolte commerciale. Des échantillons issus de la récolte 2025 ont déjà été envoyés à des torréfacteurs suisses spécialisés pour une dégustation professionnelle et une évaluation de la qualité, avec des premiers retours encourageants.

La double identité de Claude Maeder, alliant les normes professionnelles suisses à une connaissance approfondie du terrain et à la confiance de la communauté locale, confère à la Fazenda Kavili une position unique pour faire le pont entre ces deux marchés.