À la Fazenda Kavili, les cultures s’inscrivent dans un environnement favorable. Aux côtés des caféiers Arabica Caturra, la Fazenda Kavili cultive du maïs, du manioc, des patates douces, du soja et des cultures maraîchères. Elle produit également des citrons, des avocats, des bananes, des pitangas, des papayes, des prunes, des pommes, des ananas, des fruits de la passion et des mangues.
Cette diversité répond à une vision claire portée par Claude Maeder :
— développer une agriculture sans recours aux engrais de synthèse ni aux pesticides de synthèse. L’objectif est de préserver durablement la qualité des sols, de favoriser les équilibres naturels et de produire dans le respect du rythme des saisons.
À Ebanga, chaque culture trouve ainsi sa place au sein d’un projet agricole cohérent, attentif à la terre et à son environnement.
Par Fazenda Kavili
Media © Michael Wolkof
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