Na serra de Ebanga, em Angola, a Fazenda Kavili cria mais de 600 ovelhas, 60 bovinos e 40 porcos. Os rebanhos incluem ovelhas de cabeça preta e bovinos do tipo zebu, reconhecíveis pela sua corcova característica e particularmente bem adaptados às condições climáticas da região.
A criação animal desempenha um papel essencial no ciclo natural da fazenda. O estrume produzido pelos animais é compostado e depois utilizado para enriquecer naturalmente os solos e nutrir as culturas, incluindo os cafeeiros Arábica cultivados a altitudes compreendidas entre os 1.300 e os 1.700 metros.
Esta organização permite limitar os insumos externos e preservar a fertilidade dos solos a longo prazo, sem recorrer a fertilizantes sintéticos nem a pesticidas sintéticos.
Na Fazenda Kavili, cada actividade faz parte de um equilíbrio agrícola pensado como um todo. Os animais nutrem os solos, as culturas valorizam plenamente as terras, as árvores protegem as plantações e as diferentes formas de produção complementam-se ao longo das estações. Esta abordagem baseia-se numa visão desenvolvida pacientemente ao longo do tempo: construir uma agricultura coerente, autossustentável e respeitadora do seu ambiente, onde cada recurso encontra naturalmente o seu lugar.
Por Fazenda Kavili
Media © Michael Wolkof
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