Na Fazenda Kavili, as culturas desenvolvem-se num ambiente favorável. Para além dos cafeeiros Arábica Caturra, a fazenda cultiva milho, mandioca, batata-doce, soja e diversos produtos hortícolas. Produz igualmente limões, abacates, bananas, pitangas, mamões, ameixas, maçãs, ananases, maracujás e mangas.
Esta diversidade traduz uma visão clara, impulsionada por Claude Maeder:
— desenvolver uma agricultura sem recorrer a fertilizantes sintéticos nem a pesticidas sintéticos. O objectivo é preservar a qualidade dos solos a longo prazo, favorecer os equilíbrios naturais e produzir respeitando o ritmo das estações.
Em Ebanga, cada cultura encontra assim o seu lugar num projecto agrícola coerente, atento à terra e ao seu ambiente.
Por Fazenda Kavili
Media © Michael Wolkof
Fotografias
