Nas encostas da serra de Ebanga, na província de Benguela, a Fazenda Kavili beneficia de solos particularmente adequados ao cultivo do café Arábica Caturra.
Uma primeira avaliação de campo, realizada com um agrónomo, permitiu identificar solos vermelhos tropicais aparentemente profundos, com uma estrutura solta e porosa. A sua porosidade favorece a infiltração da água e a circulação do ar no solo, limitando simultaneamente o risco de encharcamento, ao qual os cafeeiros são particularmente sensíveis. A sua profundidade permite igualmente que o sistema radicular explore um volume considerável de solo em busca de água e nutrientes.
O café ocupa há muito tempo um lugar importante na história agrícola de Angola. O cultivo comercial desenvolveu-se a partir da década de 1830, durante o período colonial português. No início da década de 1970, o país produzia aproximadamente 230.000 toneladas de café por ano, provenientes de cerca de 2.000 plantações. Angola era então o quarto maior produtor mundial de café.
Em Ebanga, este primeiro estudo permite compreender melhor as qualidades do terroir.
Por Fazenda Kavili
Media © Michael Wolkof
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